jabłecznik
ciasto jabłecznik
Składniki:
- CIASTO
- 250g masła
- 3 szklanki mąki
- 3 łyżki cukru pudru
- 5 żółtek
- JABŁKA
- 1kg startych jabłek
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 cukier waniliowy
- pół łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 0,5 galaretki brzoskwiniowej (ok. 40g)
- PIANKA
- 5 białek
- 200g cukru
Kroki:
- Ciasto wyrabiamy i dzielimy na 2 części. Jedną dajemy do zamrażalnika, a drugą wykładamy blachę i pieczemy około 15 minut w 180°C.
- Wszystkie składniki oprócz galaretki dajemy na patelnie i prażymy około 10 minut. Na koniec dodajemy galaretkę i mieszamy do jej rozpuszczenia.
- Białka ubijamy z cukrem.
- Na spód dajemy jabłka, piankę i ścieramy kruche ciasto. Jabłecznik pieczemy około 40 minut w 170°C.
Ostatnia modyfikacja: 00:42 04.07.2022