tynk milky way

torttynk

tynk do tortu

Składniki:

  • 200 g masła
  • 80g mleka w proszku
  • 50 ml mleka
  • 70 g cukru

Kroki:

  1. Mleko i cukier umieścić w rondelku, doprowadzić do zawrzenia. Gotować mieszając na minimalnej mocy palnika około 2 minut, aż zacznie przypominać bardzo rzadkie mleczko skondensowane. Odstawić, wystudzić. Mieszanka musi być w temperaturze pokojowej
  2. Masło musi być w temperaturze pokojowej, musi być miękkie, bardzo smarowne. Masło umieścić w misie miksera i ubijać do uzyskania bardzo puszystej, śnieżnobiałej masy. U mnie trwało to 7 minut. Uwierzcie, że samo masło bez dodatków można ubić na śnieżnobiałą masę :) Następnie powoli, łyżka po łyżce dodawać mleko w proszku i mieszankę mleka z cukrem, cały czas miksować masę.Kiedy masa będzie jednolita - odłożyć mikser na bok. Łyżką dobrze wymieszać masę milky way rozcierając ją po brzegach miski - chodzi o to, aby wyzbyć się pęcherzyków powietrza, które nie ładnie mogłyby wyglądać na masie.

Ostatnia modyfikacja: 08:41 06.08.2023